Opublikowane na Powiat Suski Wiadomości: Sucha Beskidzka 24, Zawoja, Maków Podhalański, Jordanów, Stryszawa (https://www.powiatsuski24.pl/)

Poświąteczne porządki

Choć Święta Bożego Narodzenia celebrować będziemy aż do 2 lutego, to za nami już trzy najważniejsze dni tego okresu. I choć, jak co roku, dokładamy wszelkich starań, by ilość jedzenia przygotowanego na świąteczny stół była wprost proporcjonalna do liczby osób przy nim zasiadających, to jednak po raz kolejny mamy problemy z domknięciem poświątecznej lodówki. Co zrobić, by tak duża ilość jedzenia się nie zepsuła? Czy można ją jeszcze jakoś wykorzystać?
Pozwólcie, że zdradzimy wam nasze przepisy na przepyszne dania wykonane z bożonarodzeniowych „resztek”.

ŚNIADANIE

W lodówce został: chleb

Grzanki na słodko

W jajku z dodatkiem szczypty soli moczymy kromki chleba. Następnie wrzucamy je na dobrze rozgrzany tłuszcz i smażymy na złoty kolor. Odsączamy na ręczniku papierowym. Grzanki można podawać bez dodatków, ale – naszym zdaniem – najlepiej smakują te posmarowane miodem, dżemem lub
z czekoladą i bananami.


DRUGIE ŚNIADANIE

W lodówce zostały: banany, czekolada

Mus bananowy z kawałkami czekolady

Banany obieramy i kroimy w kostkę – im bardziej miękkie banany, tym lepiej. Następnie blendujemy owoce i dodajemy do nich odrobinę mleka (mus będzie wówczas nieco bardziej rzadki). Czekoladę kroimy w małe kosteczki lub trzemy na dużych oczkach i wrzucamy do owoców. Mus najlepiej smakuje schłodzony, a podany w kieliszkach do wina i ozdobiony kawałkami czekolady ucieszy nie tylko podniebienie, ale również oczy.


OBIAD

W lodówce zostały: ziemniaki, wędlina

Kluski śląskie z podsmażaną wędliną i cebulą

Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy mąkę ziemniaczaną i jajko. Wszystko starannie wyrabiamy. Formujemy okrągłe kluseczki i wyciskamy w nich palcem dziurkę. Gotujemy
w osolonej wodzie około 3 minuty.

Wędlinę i cebulę pokrój na małe kawałeczki, a następnie podsmaż na oleju lub maśle. Ugotowane kluski podaj z tak przygotowaną omastą.


PODWIECZOREK

W lodówce zostały: pieczywo, ser typu feta, pomidory, ogórki, papryka, itp.

Lekka sałatka z grzankami

warzywa i ser kroimy w kostkę, wrzucamy do miski i przyprawiamy według uznania – doskonale sprawdza się czosnek granulowany i zioła prowansalskie. Pieczywo opiekamy w tosterze lub piekarniku i kroimy w małe kosteczki. Następnie powstałe tak grzanki dodajemy do sałatki. Po świątecznych ucztach polecamy potrawę w wersji nieco lżejszej – bez dodatku majonezu.


KOLACJA

W lodówce zostały: pieczywo, sery, szynka, pieczarki

Domowe zapiekanki

Kromki smarujemy sosem pomidorowym lub odrobiną masła. W zależności od preferencji (i tego, co zostało w naszej lodówce) do zapiekanek – oprócz sera – dodać możemy również szynkę, pieczarki czy warzywa. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku aż do chwili, gdy ser się roztopi. Polecamy podawać gorące, z dodatkiem sosów: pomidorowego lub czosnkowego.


KILKA DODATKOWYCH RAD NA TO, CO ZROBIĆ ZE ŚWIĄTECZNYM JEDZENIEM:


A jakie są wasze sposoby na poświąteczne porządki w lodówce? Czy zawsze trafiacie z ilością przygotowanego jedzenia? Czy świątecznym ciastom można dać drugie życie? Z chęcią poznamy wasze pomysły i propozycje.

Adres źródła: https://www.powiatsuski24.pl/rozmaitosci/poswiateczne-porzadki/3xy